Poissons : trop de mercure ?

Poissons : trop de mercure ?

« La quantité de mercure à laquelle on est exposé par la pêche industrielle n’a cessé de croître depuis les années 50 ». Aujourd’hui, plusieurs populations « seraient potentiellement soumises à des concentrations qui dépassent le seuil de sécurité pour le développement du fœtus », selon une étude publiée par des chercheurs du Département de sciences biologiques de l’Unive

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